Kako pridelate žito v visokokakovosten riž?

Obstaja veliko različnih vrst riža, vsaka s svojim edinstvenim okusom, teksturo in aromo. Nekatere sorte so bolj primerne za določene jedi kot druge. Na primer, jasminov riž je dobra izbira za pomfrit, medtem ko je basmati riž boljši za pilav.

2. Sperite riž.

Spiranje riža pred kuhanjem odstrani morebitni prah, umazanijo ali škrob na zrnih. To pomaga proizvesti puhasta, ločena riževa zrna.

3. Uporabite pravo količino vode.

Količina vode, ki jo uporabite za kuhanje riža, je ključnega pomena za pridobitev prave teksture. Dobro pravilo je, da za vsako skodelico riža uporabite 1 1/2 skodelice vode.

4. Vodo zavrite.

Preden v vodo dodamo riž, vodo zavremo. To pomaga preprečiti, da bi se riž prijel na dno lonca.

5. Dodajte riž.

Ko voda zavre, dodamo riž. Enkrat premešajte, da se riž enakomerno porazdeli.

6. Zmanjšajte toploto.

Ko dodate riž, zmanjšajte ogenj na nizko in lonec pokrijte. Riž dušite 18 minut oziroma dokler se voda ne vpije in riž ni mehak.

7. Riž naj počiva.

Pred serviranjem pustite riž počivati ​​5 minut s še vedno odprto pokrovko. To omogoča, da se riž skuha in dodatno absorbira preostalo vlago.

8. Riž razrahljajte.

Ko je riž pripravljen, ga pretlačimo z vilicami. To pomaga pri ločevanju zrn in daje rižu rahlo, zračno strukturo.

9. Začinite riž.

Dodajte sol, poper ali druge začimbe po okusu. Dodate lahko tudi druge sestavine, kot so kuhana zelenjava, meso ali ribe.

10. Uživajte!

Visokokakovosten riž je vsestranska sestavina, ki se lahko uporablja v različnih jedeh. Popolno skuhajte in uživajte v okusnih rezultatih!