Kako zamrznete paradižnik, potem ko ga poberete?

1. Paradižnik operemo in odrežemo morebitne madeže.

2. Z nožem za lupljenje vsakega paradižnika zarežite v obliki črke "X".

3. Paradižnike dajte v velik lonec z vrelo vodo in blanširajte 30-60 sekund ali dokler lupine ne začnejo pokati.

4. Odstranite paradižnike iz lonca z žlico z režami in jih prenesite v kopel z ledeno vodo.

5. Paradižnik naj se popolnoma ohladi.

6. Paradižnik odcedimo in narežemo na pol.

7. Paradižnike razporedite po obloženem pekaču in zamrznite.

8. Ko so paradižniki zamrznjeni, jih prenesite v posodo, primerno za zamrzovanje, z dovolj prostora za glavo.

9. Posodo zaprite in shranite v zamrzovalnik.

Nasvet :Če želite prihraniti več prostora v zamrzovalniku, lahko paradižniku pred zamrzovanjem odstranite sredico in sok.