Poglej za čokolado z oznako "obliv". Ta čokolada ima več kakavovega masla, ki mu omogoča nemoteno taline brez dodanega olja. Idealno bi bilo, količina kakavovega masla v obliv biti med 31 in 38 odstotkov. Gourmet trgovin in sladkarije izdelavo vtičnice morajo opravljati obliv. Naj bi obliv biti preveč težko najti, čokoladni čips iz supermarket peko hodnika staljen z oljem za tanke bo delovala tudi v čokoladno fontano.
Dodajanje olja v čokoladi

odtehtamo količino čokolade, ki se prišteje k vodnjaku. Če uporabljate obliv, olje ni potrebno, da se doda za taljenje. Za vsakih pet funtov rednih koščki čokolade, dodajte 1/2 c. rastlinsko olje. Postavite obe čokolade čipov in olja v resealable zip top plastično vrečko in blizu.
Taljenje čokolade v mikrovalovni pečici

Vpis plastično vrečko v mikrovalovni pečici na visoki moč za 1 1/2 minut. Odstranite vrečko in zgnetemo, da zmešate čokolado in olje. Toplota za dodatno 1 1/2 do 2 1/2 minut ali dokler vse čokolade je gladko raztopi. Snip kotiček off zip top vrečke in dodamo čokoladno fontano v skladu z navodili proizvajalca.