Kakšen je recept za baleade?

* 1 skodelica večnamenske moke

* 1/2 skodelice vode

* 1/2 čajne žličke soli

* 1/4 skodelice rastlinskega olja

* 1 skodelica popraženega fižola

* 1/4 skodelice naribanega sira

* 1/4 skodelice sesekljanega paradižnika

* 1/4 skodelice sesekljane čebule

* 1/4 skodelice sesekljanega cilantra

* Kisla smetana, za serviranje

* Salsa, za serviranje

Navodila:

1. V veliki skledi zmešajte moko, vodo in sol. Mešajte, dokler ne nastane testo.

2. Testo mesite na rahlo pomokani površini 5 minut ali dokler ni gladko in elastično.

3. Testo pokrijemo s plastično folijo in pustimo počivati ​​30 minut.

4. V veliki ponvi na srednjem ognju segrejte olje.

5. Testo razdelite na 8 enakih delov. Vsak kos razvaljajte v 6-palčni krog.

6. Testene kroge položite v ponev in jih pecite 2-3 minute na vsako stran ali dokler ne porjavijo.

7. Odstranite kroge testa iz ponve in jih položite na krožnik.

8. Na vsak krog testa razporedite nekaj popraženega fižola, sira, paradižnika, čebule in cilantra.

9. Testene kroge prepognemo na pol in postrežemo s kislo smetano in salso.