Kaj so preboitska živila?

Prebiotična živila so tiste, ki vsebujejo neprebavljive spojine, ki spodbujajo rast koristnih črevesnih bakterij. Te spojine običajno najdemo v nekaterih vrstah prehranskih vlaknin, kot so:

* Inulin: Najdemo ga v korenini cikorije, topinamburju, poru, čebuli in česnu.

* Fruktooligosaharidi (FOS): Najdemo ga v pšenici, ječmenu, rži, ovsu in artičokah

* Galaktooligosaharidi (GOS): Najdemo ga v materinem mleku, kravjem mleku in nekaterih fermentiranih mlečnih izdelkih

* Odporen škrob: Najdemo ga v kuhanem in ohlajenem krompirju, rižu, testeninah in fižolu

Prebiotična živila pomagajo spodbujati rast koristnih črevesnih bakterij, kot sta _Lactobacillus_ in _Bifidobacterium_. Te bakterije igrajo številne pomembne vloge v telesu, vključno z:

* Prebava hrane: Koristne črevesne bakterije pomagajo pri razgradnji kompleksnih ogljikovih hidratov in drugih hranil, ki jih telo ne more prebaviti samo.

* Proizvaja vitamine: Koristne črevesne bakterije proizvajajo vitamine, kot so vitamin K in nekateri vitamini skupine B.

* Zaščita pred okužbo: Koristne črevesne bakterije pomagajo zaščititi telo pred škodljivimi bakterijami in virusi.

* Zmanjšanje vnetja: Koristne črevesne bakterije proizvajajo spojine, ki lahko pomagajo zmanjšati vnetja v telesu.

* Izboljšanje zdravja črevesja: Prebiotiki lahko pomagajo izboljšati zdravje črevesja s povečanjem števila koristnih črevesnih bakterij, zmanjšanjem števila škodljivih bakterij in izboljšanjem absorpcije hranil.

Uživanje prehrane, bogate s prebiotičnimi živili, lahko pomaga izboljšati splošno zdravje in dobro počutje.