Vad är en bra Dry rub för bar-b-q?

Ingredienser:

- 1/4 kopp mörkt farinsocker

- 1/4 kopp paprika

- 2 matskedar havssalt

- 2 msk svartpeppar

- 2 tsk vitlökspulver

- 2 tsk lökpulver

- 2 tsk chilipulver

- 2 tsk torr senap

- 2 tsk torkad timjan

- 2 tsk torkad oregano

Instruktioner:

1. I en stor skål, kombinera alla ingredienser.

2. Blanda väl tills kryddorna är jämnt fördelade.

3. Gnid blandningen över hela ytan på ditt val av kött, såsom revbensspjäll, kyckling, fläsk eller bringa.

4. Kyl köttet i minst 30 minuter eller över natten för att smakerna ska utvecklas.

5. Tillaga ditt kött enligt din föredragna metod, som att grilla, röka eller baka.

Denna mångsidiga torrmassa ger en balanserad blandning av sötma, rökighet och en lätt värmekick. Justera gärna proportionerna på kryddorna efter dina smakpreferenser. Du kan också experimentera med att lägga till andra örter, som rosmarin, basilika eller salvia, för att skräddarsy rubbet efter eget tycke.