Hur förvarar du bakpotatis och gul lök säkert ur påsarna?

Potatis:

1. Välj en cool, mörk plats: Potatis föredrar temperaturer runt 45-55°F (7-13°C) för att förhindra groning och behålla sin fräschör. Välj en plats som ett skafferi, rotkällare eller ett svalt hörn i ditt kök som är mörkt och inte får direkt solljus.

2. Använd behållare som andas: Förvara potatis i väl ventilerade behållare. Dessa behållare kan vara öppna korgar, perforerade plastkärl eller kartonger med hål i dem. Korrekt luftcirkulation hjälper till att förhindra fuktuppbyggnad och potentiell förstörelse.

3. Undvik plastpåsar: Plastpåsar begränsar luftcirkulationen och fångar in fukt, vilket kan göra att potatisen ruttnar snabbare. Om du behöver använda en plastpåse, se till att det finns flera hål i den för att ge viss ventilation.

4. Kyl inte: Att kyla potatis kan göra att deras konsistens blir mjölig och vattnig. Detta beror på att kylning kan omvandla potatisstärkelse till sockerarter vid lägre temperaturer.

Gul lök:

1. Välj en sval, torr plats: Gul lök trivs i svala, torra och välventilerade miljöer. Välj en plats i ditt kök som uppfyller dessa villkor, som ett skafferi, ett skåp eller till och med en låda.

2. Häng eller placera i ett lager: För att främja luftcirkulationen och minska blåmärken, lagra lök genom att hänga dem i en nätpåse eller placera dem i ett enda lager i en grund korg eller behållare.

3. Undvik direkt solljus: Precis som potatis bör lök inte utsättas för direkt solljus, eftersom det kan få dem att gro i förtid.

4. Separera från potatis: Lök släpper ut etylengas, vilket kan få potatis att gro snabbare. Förvara lök och potatis i separata områden för att förhindra interaktioner och förlänga deras hållbarhet.

Kom ihåg att både potatis och gul lök gynnas av en konsekvent förvaringsmiljö. Övervaka dem regelbundet och kassera allt som visar tecken på förstörelse eller mjukhet. Om du märker någon grodd, använd dem omedelbart.