Hur man gör Flour (5 steg)

Även om vi har blivit bortskämda med enkla moderna underverk, såsom premade mjöl och bakning varor säckar och klar att använda i varje stormarknad över hela USA, glömmer vi ofta att dessa sysslor gång utfördes av vanliga människor varje dag. Hem malet mjöl kan vara en knepig, men att göra det hemma garanterar de färskaste möjliga mjöl full av alla vitaminer och mineraler naturen avsett. Omdömen vad du behöver Omdömen Färska vetekorn Omdömen sten eller metall kvarn
3 mesh sifters av varierande storlek
Instruktioner

1. Börja med färska vetekorn som har separerats från stjälkarna, men har inte varit uppvärmd eller någon form av behandling. Skölj vetet ordentligt. Sprid jämnt på tunt tyg eller fina skärmar, gör det möjligt att torka ordentligt.
   

2. Placera färska korn i antingen en sten eller metall kvarn. Mills finns i en mängd olika storlekar, inklusive små handdrivna kvarnar för hemmabruk. Veva på kvarnen, flytta vetet genom de roterande slipmaskiner och samla det erhållna pulvret i nedre facket.
   

3. Sikta mjölet genom tre olika maskmätare. För bästa resultat, köpa mjöl sifters från samma butik där du köper din kvarn, eftersom de kommer att kunna hjälpa dig att välja rätt storlek för vetemjöl. Den första och största spårvidd separerar kliet från mjölet. Den kli kan användas för att göra frukost bröd, stänkte i trädgården som kompost eller blandas med foder för djur.
   

4. Passera mjölet genom en andra sil att dela kurs mjöl från fint mjöl. Kurs mjöl kan användas för att göra tortillas, sandwich bröd och kex. Fint mjöl är bäst för mer delikat bakning, såsom kakor, paj skorpor och bakverk.
   

5. Förvara mjölet i en sval, mörk och torr plats, eftersom det innehåller inga konserveringsmedel och kommer förstöra snabbare än snabbköps sorter. Fint mjöl bytet snabbare än kli och naturligtvis mjöl, så se till att den lagras i en lufttät behållare och att du bara göra så mycket som du kan använda i två eller tre månader.