Hur ångar du sötpotatis?

1. Tvätta och skrubba sötpotatisen noggrant för att ta bort smuts eller skräp.

2. Stick hål i sötpotatisen flera gånger med en gaffel. Detta kommer att hjälpa ångan att tränga in i potatisen och koka dem jämnt.

3. Fyll en stor gryta eller kastrull med ungefär en tum vatten. Placera en ångkorg eller underlägg i grytan och se till att den är höjd över vattnet.

4. Lägg sötpotatisen i ångkokkorgen.

5. Täck grytan eller kastrullen med lock och låt vattnet koka upp på medelhög värme

6. När vattnet kokar, sänk värmen till låg och låt sötpotatisen ånga i 15-20 minuter eller tills den är mjuk när den stickas hål med en gaffel. Tillagningstiden kan variera beroende på storleken på sötpotatisen.

Här är några ytterligare tips för ångkokning av sötpotatis:

- Skär sötpotatisen i tärningar eller skivor för snabbare tillagning.

-Du kan lägga till kryddor, örter eller kryddor till vattnet för ytterligare smak

– Var noga med att inte överkoka sötpotatisen, eftersom den kan bli mosig och tappa sin naturliga sötma.

Ångad sötpotatis är en näringsrik och mångsidig tillbehör. De kan ätas för sig själva eller ingå i olika recept.