Vilket kommer att höja din glukosnivå mer brownies eller potatismos?

Glykemiskt index är ett mått på hur snabbt mat höjer blodsockernivån. Det glykemiska indexet (GI) för potatismos är 89, medan GI för brownies är 50. Det betyder att potatismos kommer att höja blodsockernivån snabbare än brownies.