Blir potatis och biuret violett?

Potatis och biuret blir inte violetta. Biuret är en kemisk förening som används som reagens för att testa förekomsten av proteiner. När biuret tillsätts till en lösning som innehåller proteiner, bildar den ett komplex med peptidbindningarna i proteinerna, vilket resulterar i en violett eller lila färg. Potatis, å andra sidan, är en stärkelsehaltig grönsak som inte innehåller nämnvärda mängder proteiner. Därför kommer att tillsätta biuret till potatis inte resultera i en violett eller lila färg.