Hur länge kan du ha grönsaker i saltvatten innan du lagar mat?

Du bör inte förvara grönsaker i saltvatten före tillagning. Att blötlägga grönsaker i saltvatten kan dra ut deras smaker och näringsämnen, vilket gör dem mindre smakrika och näringsrika när de tillagas. Det är bäst att laga grönsaker strax innan du äter dem för att bevara deras fräschör och näringsämnen.