Vilka är recepten på överbliven sparris?

Sparris Frittata :Vispa ihop ägg, sparris, ost och kryddor i en skål. Hetta upp olja i en kastrull och häll i äggblandningen. Koka tills de är gyllenbruna på båda sidor.

Sparrissallad :Rosta sparris med olivolja, salt och peppar. Blanda med blandade grönsaker, tomater, lök och en valfri dressing.

Sparrissoppa :Fräs sparris i smör eller olivolja med schalottenlök och vitlök. Tillsätt kyckling- eller grönsaksbuljong, låt koka upp och låt puttra tills sparrisen är mjuk. Purea soppan slät och smaka av med salt och peppar.

Sparrispasta :Koka pasta enligt anvisningarna på förpackningen. Hetta upp olja i en panna och tillsätt sparris, vitlök och röd paprikaflingor. Koka tills sparrisen är mjuk. Tillsätt kokt pasta, parmesanost och en klick citronsaft. Kasta för att kombinera.

Sparris Wokning :Värm olja i en wok eller stor stekpanna på hög värme. Tillsätt sparris, vitlök, ingefära och sojasås. Fräs tills sparrisen är mjuk och lätt förkolnad. Servera med ris eller nudlar.

Sparris- och getosttårta :Värm ugnen till 375 grader F. Blanda sparris, getost, ägg och kryddor i en skål. Häll blandningen i ett tårtskal och grädda i 25-30 minuter eller tills fyllningen stelnat.

Sparrisrullar :Bred färskost på tortillas och toppa med sparris, skinka och ost. Rulla ihop hårt och skär i skivor. Servera med salsa.

Sparrisrisotto :Hetta upp smör i en kastrull och tillsätt schalottenlök. Fräs tills det mjuknat, tillsätt sedan ris och sparris. Koka i några minuter, rör hela tiden. Tillsätt vitt vin och låt puttra tills det absorberats. Tillsätt gradvis kyckling- eller grönsaksbuljong, en slev i taget, rör om ofta. Fortsätt tills riset är kokt och krämigt. Rör ner parmesanost och smaka av med salt och peppar.