Hur många sorters grönsaker finns i världen och vilka namn?

Det är svårt att ge en exakt siffra för vilka grönsaker som finns i världen eftersom klassificeringen och kategorierna kan variera beroende på olika faktorer. Vissa uppskattningar tyder dock på att det kan finnas flera tusen sorters grönsaker som odlas över hela världen. Här är några exempel på vanliga typer av grönsaker:

1. Rotfrukter :

- Potatis

- Morot

- Rädisa

- Rova

- Sötpotatis

- Betor

- Lök

2. Lövgröna :

- Sallad

- Spenat

- Grönkål

- Collard greener

- Mangold

- Kål

- Broccoli

3. Baljväxter :

- Ärtor

- Bönor (gröna bönor, kidneybönor, etc.)

- Linser

- Kikärter

4. Korsblommiga grönsaker :

- Blomkål

- Brysselkål

- Broccoli

- Kål

- Grönkål

5. Solanaceous grönsaker :

- Tomat

- Potatis

- Aubergine

- Paprika

- Chilipeppar

6. Gurkengrönsaker :

- Gurka

- Zucchini

- Pumpa

- Squash

- Vattenmelon

7. Brassicas :

- Brysselkål

- Kål

- Blomkål

- Broccoli

- Grönkål

8. Allium :

- Lök

- Vitlök

- Gräslök

- Purjolök

- Schalottenlök

9. Sparris :

- Sparris

10. Svamp :

- Knappsvamp

- Portobellosvampar

- Shiitakesvamp

11. Ätbara blommor :

- Nasturtium

- Maskros

- Viola

12. Tropiska grönsaker :

- Mango

- Papaya

- Kokos

- Banan

- Avokado

Den här listan är bara ett litet urval av de många typer av grönsaker som finns tillgängliga runt om i världen. Varje region och kultur kan ha sina egna unika sorter som är populära i det området.