Innehåller broccoli mer järn än spenat?

Broccoli innehåller inte mer järn än spenat. Spenat är känt för sitt rika järninnehåll, med cirka 2,7 milligram järn per 100 gram rå spenat. Som jämförelse innehåller broccoli cirka 0,7 milligram järn per 100 gram. Även om broccoli fortfarande är en bra källa till järn, förblir spenat den rikare källan till detta mineral.