Hur gör man äppeljuice av sås?

- 3 koppar osötad äppelmos

- 2 dl vatten

- 1 kopp strösocker

- 1/4 kopp färsk citronsaft (från ca 1/2 citron)

Instruktioner

1. Blanda äppelmos, vatten, socker och citronsaft i en stor kastrull.

2. Koka upp på medelvärme, rör hela tiden för att lösa upp sockret.

3. Sänk värmen till låg och låt sjuda i 5-10 minuter, eller tills såsen har tjocknat något.

4. Sila saften genom en finmaskig sil för att ta bort eventuellt fast material.

5. Låt saften svalna helt innan servering.

Tips

- För en sötare juice, tillsätt mer socker.

- För en tarterjuice, tillsätt mer citronsaft.

- Du kan lägga till andra smaker till juicen, som kanel, ingefära eller muskotnöt.

- Servera juicen kyld eller i rumstemperatur.

- Äppeljuice från sås kan förvaras i kylen i upp till 1 vecka.