Hur lång tid tar det att tillaga stekt fläsk med cidersås?

- 3 - 5 pund fläskaxel

- 1 kopp äppelcider

- 1/2 kopp vatten

- 1/4 kopp farinsocker

- 1 msk dijonsenap

- 1 tsk torkad timjan

- 1/2 tsk torkad salvia

- 1/4 tsk salt

- 1/4 tsk svartpeppar

- 1 msk majsstärkelse

- 1 msk kallt vatten

Instruktioner:

1. Värm ugnen till 375 grader F (190 grader C).

2. I en stor skål, kombinera fläskskal, äppelcider, vatten, farinsocker, dijonsenap, timjan, salvia, salt och peppar. Rör om för att täcka fläsket.

3. Lägg fläskaxeln i en långpanna och täck med folie. Rosta i 2-3 timmar, eller tills fläsket är genomstekt och mört.

4. Ta bort folien och fortsätt steka i 30 minuter, eller tills fläsket är brunt.

5. Ta bort fläsket från långpannan och ställ åt sidan.

6. Sila av pannsaften i en kastrull och låt sjuda på medelvärme.

7. I en liten skål, vispa samman maizena och kallt vatten tills det är slätt. Lägg i kastrullen och koka under konstant omrörning tills såsen har tjocknat.

8. Servera fläsket med cidersåsen.

Tips:

– Om du inte har en långpanna kan du använda en stor ugnsform.

– För att testa om fläsket är genomstekt, sätt in en kötttermometer i den tjockaste delen av köttet. Fläsket är färdigt när den inre temperaturen når 160 grader F (71 grader C).

– Vill du ha en tjockare sås kan du tillsätta mer majsstärkelse och vatten.

- Fläskstek med cidersås kan göras i förväg och värmas upp i ugnen.

- Servera det stekta fläsket med dina favoritsidor, som potatismos, haricots verts och majs.