Hur lagar du 1 tums fläskkotletter i ugnen?

Ingredienser:

- 4 benfria, mittskurna fläskkotletter, var och en ca 1 tum tjock

- Salt, efter smak

- Svartpeppar, efter smak

- 1 msk olivolja

Instruktioner:

1. Värm ugnen till 400 grader Fahrenheit (200 grader Celsius).

2. Klappa fläskkotletterna torra med hushållspapper.

3. Krydda fläskkotletterna med salt och peppar.

4. Värm olivoljan på medelhög värme i en stor ugnssäker stekpanna.

5. När oljan skimrar, tillsätt fläskkotletterna och stek i 2-3 minuter per sida, eller tills de fått färg.

6. För över stekpannan till den förvärmda ugnen och grädda i 8-10 minuter, eller tills fläskkotletterna är genomstekta.

7. Ta ut fläskkotletterna från ugnen och låt dem vila i 5 minuter innan servering.