Vad är två sorters ris?

* Långkornigt ris: Denna typ av ris kännetecknas av sina långa, smala korn. Det används vanligtvis i rätter som pilaff, risotto och röror.

* Kortkornigt ris: Denna typ av ris kännetecknas av sina korta, fylliga korn. Det används vanligtvis i rätter som sushi, risotto och congee.