Nämn fem metoder för matlagning för resor i rymden?

1. Bestrålning :Denna metod använder höga doser av joniserande strålning för att minska antalet mikroorganismer i maten. Det kan användas på alla typer av livsmedel, men det kan också påverka smaken och konsistensen.

2. Frystorkning :Denna process går ut på att frysa maten vid låg temperatur och sedan avlägsna vattenångan genom sublimering. Detta kan göras vid högre temperatur än frystorkning, vilket kan påverka smaken och konsistensen mindre. Frystorkning används ofta för kött och grönsaker.

3. Vakuumförpackning :Denna metod innebär att större delen av luften avlägsnas från en förpackning innan den försluts. Detta hjälper till att förhindra tillväxt av mikroorganismer och bevara kvaliteten på maten. Det används ofta för bearbetat kött, ostar och bakverk.

4. Retortpåsar :Dessa påsar är värmeförseglade och sedan retorteras, eller tillagas under högt tryck och temperatur, för att sterilisera maten inuti. Denna metod kan användas för en mängd olika livsmedel, inklusive kött, grönsaker och grytor.

5. Frystorkade snacks :Frystorkade snacks är en vanlig matvara som tas ut i rymden. De är lätta, har lång hållbarhet och kräver inte kylning.