Hur höll skurkarna maten fräsch?

Rotkällare , ofta grävde under hem, hjälpte till att bevara ömtåliga föremål med sitt svala klimat. Viss mat som spannmål kan också ha begravts under jorden för att hålla den sval innan den lagras. Dessutom röka och salta kött skulle se till att de skulle hålla betydligt längre, liksom inläggning av grönsaker i fermenterad vätska.