Hur kan en siciliansk pizza tillagas?

Ingredienser som behövs :

- Pizzadeg

- Tomatsås

- Strimlad mozzarellaost

- Olivolja

- Torkad oregano

- Salta och peppra

Recept :

1. Förbered pizzadegen :

- Om du använder butiksköpt pizzadeg, följ instruktionerna på förpackningen.

- Om du gör hemmagjord deg, blanda jäst, vatten, socker, salt och mjöl för att bilda en mjuk och elastisk deg. Knåda degen i minst 10 minuter. Låt degen jäsa i en täckt bunke till dubbel storlek.

2. Sätt ihop pizzan :

- Värm ugnen till cirka 450-475°F (230-245°C).

- Smörj en rektangulär bakplåt eller pizzaform med olivolja.

- Kavla ut pizzadegen till en rektangel, något tjockare än en vanlig pizza. Lägg degen på den förberedda bakplåten.

- Fördela en rejäl mängd tomatsås jämnt över degen, lämna en liten kant runt kanterna.

- Strö strimlad mozzarellaost över tomatsåsen.

3. Krydda och duggregn :

- Ringla en liten mängd olivolja ovanpå osten.

- Strö torkad oregano, salt och peppar efter smak över pizzan.

4. Baka pizzan :

- Placera den rektangulära sicilianska pizzan i den förvärmda ugnen och grädda i cirka 20-25 minuter.

– Pizzan ska vara gyllenbrun och osten smält och bubblig.

5. Servera och skiva :

- När pizzan är gräddad tar du ut den från ugnen och låter den svalna i några minuter.

- Skär i rektangulära skivor och servera varma.

Obs!

- För att skapa en knaprig bottenskorpa, förvärm bakplåten i ugnen innan du placerar pizzadegen.

- Du kan också lägga till ytterligare pålägg som pepperoni, svamp, lök eller andra önskade ingredienser innan du lägger till osten.