Vad ingår i moonshine mash?

Säd: Majs, råg, korn och vete används ofta för att göra månsken. Dessa korn ger stärkelse, som omvandlas till socker under jäsningsprocessen.

Socker: Socker, melass eller andra jäsbara sockerarter kan läggas till moset för att öka alkoholhalten.

Jäst: Jäst är en mikroorganism som omvandlar socker till alkohol. Olika stammar av jäst producerar olika smaker och aromer i det färdiga moonshine.

Vatten: Vatten är huvudkomponenten i moonshine mäsk, som utgör huvuddelen av vätskan. Kvaliteten på vattnet som används kan påverka smaken och aromen av den färdiga produkten.

Aromer: Vissa moonshine-tillverkare lägger till örter, kryddor eller frukt till sin mos för extra smak. Vanliga smakämnen inkluderar mynta, kanel, kryddnejlika och persikor.

Processen att göra moonshine mash involverar vanligtvis följande steg:

1. Fräsning: Kornen mals eller mals till ett grovt mjöl eller mjöl.

2. Matlagning: Måltiden eller mjölet kokas med vatten för att bilda en mos. Detta bryter ner stärkelsen till socker, vilket gör den tillgänglig för jästen.

3. Kylning: Moset kyls till en temperatur som är lämplig för att jästen ska växa och jäsa.

4. Lägga till jäst: Jästen tillsätts till det avsvalnade moset och blandningen rörs om ordentligt.

5. Jäsning: Moset får jäsa i flera dagar, under den tiden omvandlar jästen sockret till alkohol.

6. Destillation: Det fermenterade mäsken destilleras för att separera alkoholen från de andra komponenterna. Den destillerade produkten lagras sedan i ekfat eller andra behållare för att förbättra smaken och aromen.