Fanns det skräpmat på 1770-talet?

Generellt sett gäller begreppet "skräpmat" som en term för att beskriva bearbetade, ohälsosamma livsmedel inte direkt på 1770-talet. Denna term används oftare för att beskriva livsmedelsprodukter som blev vanliga på 1900-talet med industriell livsmedelsproduktion.

Även om det fanns bearbetade eller konserverade matvaror på 1700-talet skilde de sig mycket från dagens skräpmat. Under denna tid var bearbetade livsmedel främst inriktade på att bevara och förlänga hållbarheten för livsmedel. Vanliga tekniker var rökning, betning, saltning och torkning.

Den typiska kosten på 1770-talet bestod huvudsakligen av närproducerade och säsongsbetonade råvaror. Staplar inkluderade spannmål som vete, korn och havre, färskvaror som frukt och grönsaker och mejeriprodukter. Köttet var mer begränsat och ofta reserverat för speciella tillfällen. Bearbetade eller konserverade livsmedel skulle ha konsumerats mer sällan.