Är samak ris och quinoa samma sak?

Samak ris och quinoa är inte samma sak. Samak-ris är en variant av långkornigt ris som odlas i Indien och Pakistan, medan quinoa är ett frö som odlas i Anderna i Sydamerika. Både samak ris och quinoa är glutenfria och har en hög proteinhalt, men de har olika näringsprofil. Samak ris är högre i kolhydrater och kalorier än quinoa, medan quinoa är högre i fiber och protein. Samak-ris har också ett högre glykemiskt index än quinoa, vilket gör att det kan orsaka en snabbare ökning av blodsockernivån.