Hur odlar de ris i Vietnam?

Att odla ris i Vietnam innefattar flera avgörande steg och tekniker. Här är en översikt över risodlingsprocessen i Vietnam:

1. Markförberedelse:

– Vietnamesiska bönder börjar vanligtvis med att förbereda åkrarna för risodling.

– Det handlar om att plöja och harva marken för att skapa en fin och jämn såbädd.

– Åkrarna kan översvämmas med vatten för att säkerställa korrekta fuktnivåer.

2. Fröval och förberedelse av plantskola:

– Bönderna väljer ut högkvalitativa risfrön som är sjukdomsresistenta och lämpar sig för det lokala klimatet.

– Såbäddar förbereds genom att jorden bearbetas och gödsling.

– De utvalda risfröna sås sedan i plantskolans sängar.

3. Transplantation:

– När risplantorna har vuxit och utvecklats tillräckligt är de redo för transplantation.

- Bönder transplanterar försiktigt plantorna till de viktigaste risfälten.

– Denna process kräver exakta avstånd och noggrann hantering av plantorna för att säkerställa optimal tillväxt.

4. Vattenhantering:

– Risodlingen i Vietnam är starkt beroende av vatten.

– Bönderna håller en jämn vattennivå i risfälten under hela växtsäsongen.

– Vatten hämtas från floder, kanaler och reservoarer och regleras genom bevattningssystem.

5. Befruktning:

- Gödningsmedel appliceras för att ge viktiga näringsämnen till de växande risplantorna.

– Organiska gödselmedel, som kompost och gödsel, är vanligt förekommande.

- Kemiska gödningsmedel kan också användas för att komplettera näringsbehovet.

6. Bekämpning av skadedjur och sjukdomar:

– Vietnamesiska bönder genomför åtgärder för att skydda sina risgrödor från skadedjur och sjukdomar.

– Det kan handla om att applicera bekämpningsmedel, herbicider och fungicider vid behov.

- Tekniker för integrerad växtskydd (IPM) används ofta för att minimera användningen av kemikalier och främja ett hållbart jordbruk.

7. Skörde:

– När risplantorna har mognat helt är det dags för skörd.

- Bönder skär risstjälkarna med skäror eller skördetröskor.

– Det skördade riset samlas sedan ihop och förs till tröskplatser.

8. Tröska och vinna:

– Tröskningen skiljer riskornen från stjälkarna och agnarna.

– Traditionella metoder innebär att man slår risstjälkarna mot en hård yta eller använder en tröskmaskin.

- Winnowing följer, vilket tar bort de kvarvarande agnarna och föroreningarna från riskornen.

9. Torkning och fräsning:

– De skördade riskornen torkas i solen eller med hjälp av mekaniska torktumlare för att minska fukthalten.

- När riset har torkat mals det för att ta bort de yttre skal- och kliskikten.

– Den här processen producerar vitt ris, som är den primära basfödan i Vietnam.

10. Lagring:

- Efter malning förvaras riset i lämpliga lokaler för att bibehålla dess kvalitet och förhindra att det förstörs.

- Lagringsmetoder inkluderar traditionella spannmålsmagasin, lager och moderna silor.

Det är viktigt att notera att risodlingsmetoder kan variera något mellan regioner i Vietnam, beroende på lokala förhållanden, klimat och rissorter. De allmänna stegen som beskrivs ovan ger dock en översikt över risodlingsprocessen i landet.