Bir Pişirme Stone olun nasıl

şefler kullanmak pişirme taşları televizyon pişirme gösterileri izledi ve gördük, muhtemelen kendiniz için almak nasıl merak ediyorum. Çevrimiçi pişirme malzemeleri satan mağazalarda kolayca onları satın alabilirsiniz ya da tasarruf ve kendi yapabilirsiniz. Birkaç basit adımları takip ederseniz maliyetinin bir kısmı için, sen, bir profesyonel gibi kendi ekmek ve pizza fırında yapabilirsiniz.
Things You
Sırsız ocak taşı ihtiyacınız olacak Talimatlar
tileOlive yağı

1. gibi Meksika'dan Saltillo kiremit olarak sırsız ocağı çini bir parça satın alın. (Online sitesi için başvuru bakın.) Sırsız sürümü almak emin olun, bazen sırlar gıda içine liç olabilir kurşun içerir. Diğer fayans çalışmak ama onlar kil ve sırsız olarak emin olabilirsiniz. Sizin kiremit bir dünyevi Kırmızı renk ile yaklaşık 1/4 inç kalınlığında, her tarafta yaklaşık 20 santim uzunluğunda bir kare olmalıdır. Bu 2 $ için 5 $ maliyet gerekir.
   

2. basit su ve herhangi bir toz kaldırmak için bir bez ile kiremit yıkayın. Bu suyun bir kısmı emilir olacak şekilde kuruması için bir kenara koyun. Bu gözenekli taş. Sabun ile yıkayın etmeyin ya da yiyecek daha sonra tadacaktır.
   

3. pişirme karo yüzeyine zeytinyağı ince bir tabaka sürün. Bu irade sezonu için çini gıda ona sopa kalmaması. Kalan hiçbir parlaklık kalmayıncaya kadar dairesel hareketlerle ovarak bunu çalışın. Bunu ekstra yağ bırakırsanız, daha sonra ısı zaman Fahrenheit 300 derece.
   

4. Soğuk fırında çini yerleştirin, daha sonra ısıyı duman ve yaklaşık dört saat boyunca fırında olacak . Bu tür bir pizza pişirme gibi, yüksek ısı gerektiğinde daha sonra çatlama onu koruyacaktır. Oda sıcaklığına soğutun taş edelim. Bunu kullanmak için ihtiyacınız olana kadar fırında saklayın.
   

5. sizin pişirme karo kullanmak fırında bırakın ve kullandığınız her türlü tarifi için tavsiye sıcaklığına gelmesi izin vermek için. Karo ısı, fırında sadece sıcaklığını ölçen endişe etmeyin. Fırın yaklaşık 5 dakika boyunca sıcak kaldıktan sonra, taş sıcak bol olacak. Dikkatle sıcak kiremitte gıda yatırın ve tavsiye süre pişirin edelim. Taş pişirme sırasında oluşan buhar absorbe edecek, çünkü gıda alt gevrek olacaktır.