​​Sirke neredeyse süresiz, uzun süre saklayabilirsiniz. uzun sirke korumaya yardımcı ışık ve cam veya plastik şişe ya saklanabilir. Sirke asidi metal ile reaksiyona çünkü metal şişe tavsiye edilmez. Bir şişe mühür plastik vidalı üst veya mantar-top birini kullanın; Bir vida üst, uzun süreli depolama için daha iyidir. Bir metal vida-top kullanıyorsanız, bir şişe paslanmaz özellikte metal.The boyun yapılan seçim bir kerede çok fazla dökülen engellemek için, genellikle dardır.
Özel Sirke

​​nadir balsamik sirke, balzamik aseto tradizionale, sadece soğan şeklindeki şişelerde satılır. Böyle Condimento ve daha az kaliteli balzamik sirke gibi diğer balsamik sirkeler, herhangi bir şişede satılabilir. Diğer özel sirke şişeleri taze ot sapları veya tüm biber, dekorasyon gibi sirke ile şişe içinde saklanır ve zamanla daha güçlü tatlar oluşturmak için böyle sık sık tatlandırıcılar ile tatlandırılmış sirke için kullanılan, içerir. Aromalı sirke buzdolabında saklandığı takdirde oda sıcaklığında muhafaza ve 6 ila 8 ay eğer 2 ila 3 aylık bir raf ömrüne sahip olduğundan, küçük, dekoratif şişeler seçin. Kendi aromalı sirkeler yapıyorsanız, çizik veya çatlak olmadan camdan yapılmış yeniden kapatılabilir kapları tercih.