Su, çok hızlı bir in merlot kadar sıcak bir şişe soğuk yapar Buz kovası yaklaşık 10 veya 15 dakika içinde soğuk olacak. Çok üst yarısı soğuk, bir kez şişeyi boca.
Bir buzdolabı

Hava buzdolabında merlot soğuk daha yavaş sudan daha, bu yüzden bir şişe yürüten chill bir saat ya da iki gerekebilir. Tamamen soğutulmuş ise bunu hizmet planı önce yaklaşık bir saat buzdolabı dışında şişe almak.
Overchilled?

şarap overchilled varsa, bir bardağa dökülmeden beş ya da 10 dakika içinde küçük bir kısmını coşturacak. Cam kase etrafında ellerinizi çukurluğu da şarap sıcak yardımcı olacaktır.
Çok sıcak

sert ve keskin tadı çok sıcak bir kırmızı şarap. Sıcaklık kırmızı şarabın tanen ve asitler vurguluyor.
Çok soğuk

kırmızı şarap donuk ve kireçli tadacaktır çok soğuk servis. Aynı zamanda kendi meyve aromalarının herhangi kokusu zor olacaktır.