Как да се изпържи жабешки бутчета (7 етапа)

жабешки бутчета са често срещан деликатес във френски, индийски, азиатски и Южни кухни. Дали отглеждан във ферми или див, жаба месо може да се получи с помощта на различни методи; Въпреки това, един от най-популярните начини да ги дълбоко изпържи. Въпреки че подобна по вкус на много млада пиле, жаба месо е по-нежна и абсорбира повече от подправки. Избягвайте прегаряне жабешки бутчета, тъй като те ще станат трудно да дъвче.
Което ви е нужно
хартиена кърпа
Растително масло
Брашно
Salt

Pepper
Medium лимон
две яйца
Купи

Инструкции
<ол> <Ли>

Изплакнете краката на жаба, използващи топла вода. Ако краката жаба са замразени, ги размразяват чрез поставяне в топла вода за около 30 минути. Пат ги подсушете с хартиена кърпа веднъж размразени.

<Ли>

Изсипете 4 чаши растително масло във фритюрника или попълнете фритюрника, докато нивото на маслото е най-малко 2 инча над дъното на коша за пържене когато коша е спуснат във фритюрника. Изключете фритюрника на предварително загряване на маслото.

<Ли>

Направи брашно и подправки смес да се използва като тесто. Използването Cajun или креолски подправки може да подобри вкуса на жабешки бутчета. За да направите тестото, смесете 1 чаша брашно, 1 супена лъжица Cajun подправка, и 1 чаена лъжичка всеки от сол и черен пипер в малка купа. Определете сместа настрана.

<Ли>

Разбийте яйцата в друга малка купа. Потопете жабешки бутчета в тесто яйце и след това да ги хвърли в брашнената смес. Уверете се, че цялата жаба крак е покрит с брашнената смес.

<Ли>

Сложи краката жаба в коша на фритюрника и по-ниска в горещо масло в продължение на две минути. Уверете се, че месото жаба е напълно потопена в масло. Оставете краката жаба в фритюрника за около четири минути.

<Ли>

Премахване на коша и зарязва краката жаба върху една чиния или купа облицовани с хартиена кърпа. Хартиена кърпа ще абсорбира излишната мазнина.

<Ли>

Разрешаване на краката жаба да се охладят малко преди да ги яде. Месото на жаба ще бъде нежна и да паднете от костта лесно. Фрийд жаба месо върви добре с топли сосове като Tabasco. Световния съюз