Как да се готви с плосък Cut Three-Pound рогата говеждо месо в глинен съд-Pot

рогата говеждо месо е силно свързан с определен Irish почивка, което води до заключението, че тя трябва да бъде трудно да се подготви, ако хората се обръщат към него само веднъж годишно. В действителност, с плосък нарязани рогата говеждо месо гърдите е изключително лесно да се подготви, особено ако го поставите в бавен котлон. Гърдите идва от гърдите или долната страна, на крава, така че това е един труден парче месо, което се нуждае от бавна, постоянна готвене да омекнат. Направи това ястие веднъж и може да се изкуши да се наслаждавам на вашата вътрешна Irish редовно.
Нещата ще трябва
Лук
Морковите
Картофи
Salt
Pepper <Бразилски > Bay напуска

пипер
чесън, кайма
Beer, пилешки бульон или вода
Зелето
Instant-прочетете термометър
решетъчна лъжица

Инструкции
<ол> <Ли>

Определете бавен котлон на "ниска", докато се подготвяте за месо и зеленчуци. Изплакнете три-килограмова рогата говеждо месо гърдите и зеленчуците и ги постави върху хартиени кърпи. Обърни се на традиционния фаворит на лук, моркови и картофи, но с обрат: комбинация от ръждиви петна и Yukon златни и червени картофи. Нарязваме зеленчуците в хапки.

<Ли>

Сложи зеленчуците в долната част на бавен котлон. Задайте рогата говеждо месо на върха, след това го поръсете със сол и черен пипер. Подправки, добавете няколко дафинови листа, щипка пипер и малко чесън, кайма.

<Ли>

Научете как Irish наистина са като добавите достатъчно течност за покриване на рогата говеждо месо гърдите, със свободно пространство за губене. Irish бира е естествен избор, но се опитват безалкохолна бира, ако искате. Или използвайте пилешки бульон или вода. Покрийте бавен котлон и се готви на рогата говеждо месо за около осем часа. Проверка на него от време на време през стъклото. Ако течността се отдалечава, добавете още

<Ли>

Нарежете още един природен допълнение -. Зеле - и да го добавите към бавен котлон около 30 минути преди ястието трябва да се направи. Потопете зелето в течността и включете настройката за "висока".

<Ли>

Премахване на рогата говеждо месо от бавен котлон и проверете вътрешната си температура, ако желаете. Тя трябва да се чете най-малко 145 градуса по Фаренхайт. Нарязваме на рогата говеждо месо срещу зърно - важна стъпка, която ще осигури лесен нарязване. Премахване на зеленчуци и картофи с решетъчна лъжица и сервирайте. Световния съюз