Разлики между сирене рикота &усилвател; Крема сирене

сирене рикота и крема сирене са две различни видове сирена, които могат да бъдат използвани за различни рецепти в кухнята. Всеки един от тези сирена носят със себе си свои собствени уникални качества и приложения. Изучаването на разликите между двете може да ви помогне да решите кой от тях може да бъде по-добре за една рецепта, която имате предвид.
Origins
<Ли>

С началото си проследени обратно до римската епоха, се използва сирене рикота често в италианската кухня. Това може да е така, защото повечето рикота сирена сега са направени от отток на други италиански сирена като моцарела. Произходи крема сирене са били проследени до няколко европейски страни, където те се отнасят към него като бяло саламурено сирене. Той дойде, за да бъде крема сирене в Америка в края на 1800. Световния съюз Texture
<Ли>

сирене рикота и крема сирене също имат малко по-различни текстури, така че, ако вземе решение между двете ви трябва да реши какъв вид текстура искате вашата храна да има. Крема сирене е кремообразна и гладка, също така е лесно да се разпространи, но могат да бъдат охладени в продължение на няколко часа, за да направи по-трудно. Сирене рикота, от друга страна, е по-твърд вид сирене, което е с много лека нотка на зърнистост към него, но може да се стопи или затопля до него омекне. Въпреки това, тя не е толкова мазане като крема сирене. Световния съюз Рикота Използва
<Ли>

сирене рикота се използва предимно в италианска кухня, въпреки че може да се използва при всякакъв вид готвене ако искате. Популярни италиански ястия, които използват рикота са лазаня, печени Ziti и manicotti. Рикота може да се сервира охладено, но обикновено се нагрява под каквато ястие той се използва за. Световния съюз крема сирене Използва
<Ли>

Крема сирене не се поддава на една специфична кухня. Тя е популярна спред за хляб като гевреци или в мезета, както и други съставки като подправки и месо може да се смеси с него, за да добавите аромат. Тя може да се използва в десерти като чийзкейк или като глазура. Крема сирене може да се затопля, но най-често се сервира охладено. В Чийзкейк, крема сиренето се смесват и в хладилник преди сервиране; като разпространение, то обикновено е охладено и сервира веднага. Световния съюз