Можете ли да замразите плодовете на опунция, след като са били обелени?

Не, не можете да замразите плодовете на опунция, след като са били обелени. Плодът на бодливата круша, известен още като риба тон, е деликатен плод с високо съдържание на вода. При замразяване водата в плода се разширява и образува ледени кристали, които увреждат клетъчните стени на плода и го карат да стане кашест и да загуби вкуса си.