Как да туршия с водка (4 стъпки)

Pickling обикновено се отнася до процеса на ферментиране на храна в солена луга. Въпреки това, друг вид консервант за храни може да включва просто накисване на храните в разтвор, който я предпазва от разваляне. Алкохол, включително водка, е една течност, можете да използвате. Можете да приготвите зеленчуци, така и плодове се използва този метод, с вкусни резултати. Зеленчуци да използвате при консервиране с водка включва зелен фасул, моркови, лук и чушки. Плодовете са ябълки, круши, праскови и сливи. Можете също така да се запази подправки като джинджифил и люти чушки. Този процес има допълнителното предимство на създаването на ароматно влива водка.
Което ви е нужно
зеленчуци, плодове и /или подправки
Clean буркан с плътно затварящ се капак

Vodka, 80 на удари или по-висока
Sugar (по желание)

Инструкции
<ол> <Ли>

Почистете зеленчуци, плодове или подправки, които искате да използвате. Обелете ги, ако е необходимо, и ги нарежете на 1- до 2-инчови парчета. Премахнете всички семена или ями.

<Ли>

Fill чист стъклен буркан със зеленчуци или плодове. Опаковката им свободно; водката трябва да се докосне до тях от всички страни. Ако използвате плодове, можете да го хвърля в захар или добавете половината от обема на захар, за да създадете сладък десерт. Можете също да добавяте подправки и овкусители, като чесън, джинджифил, канела или ванилия.

<Ли>

запълни буркан с водка. Уверете се, че алкохолът напълно покрива храната. Капачката на буркана плътно да се предотврати изпаряването.

<Ли>

Store буркана, на хладно и сухо място, далеч от пряка слънчева светлина за една седмица до един месец. Можете да го съхранявате в хладилника, ако желаете. След един месец в хладилник буркана, колкото позволява храните да се влеят. Световния съюз