Домашна Catalina дресинг

Catalina тоалетка кръстен на каталонски, Испания, което го прави не е изненада, че този дресинг е препълнен с вкус и подправки. Това е остър тоалетка, подобна по вкус на традиционния френски дресинг. Съдържащи много от същите съставки, без да е богат крем, Catalina тоалетка има само една малка част от калориите и е идеален избор за тези, които обичат френския будоар, но сте на диета. Просто да се направи и вкусно за ядене, Catalina превръзка може да се въведе някакъв жар в нито салата
Основа
<Ли>

Основата на Catalina дресинг е това, което ще бъде описано в света на салата като ".; винегрет, " смес от масло и оцет с различни подправки и овкусители добавена. Преценете колко сте превръзка ще трябва преди избора на съставките за и смесване, на базата. Добавяне на допълнителни олио и оцет след другите съставки се смесват в могат да бъдат трудни. Избери ябълков оцет, като част от базата си за леко сладък, но кисел вкус. Използвайте висококачествен зехтин, за да се обвърже съставките заедно и добавете богат, гладък вкус на превръзката. A 2: 1 съотношение на масло да оцет обикновено се предпочита Световния съюз Изборът съставките
<Ли>

Catalina дресинг е пикантен и сладък.. Изберете съставки, които ще засилят този идеал. Червен пипер, лют червен пипер, бял лук, целина семена, сол и захар са всички намерени в рецепти за Catalina превръзка. Някои рецепти феновете твърдят, че кетчуп е основна съставка за Catalina обличане, докато други твърдят, че това е равносилно на кухня светотатство; Въпреки това, сместа е до голяма степен до индивида.

Предлаганите на пазара Каталина превръзки са предимно пикантни само с намек на сладост за тях. Когато се съмнявате, да експериментират с малки партиди, докато не сте доволни от вкуса. Световния съюз тя пускането заедно
<Ли>

Кайма всичките си съставки, с изключение на маслото, в смесител докато те са фино смлени. След съставки се смесват и нарязани, се слее в маслото, докато дресинга изглежда гладка и плътна. Използвайте върху салата или да се съхранява в хладилник херметически затворен съд. Тъй като олио и оцет не емулгира, те имат навика разделяне. Ако настъпи раздяла или е проблем, след като запазите, разбъркайте отново превръзката да се реинтегрират всички съставки. Световния съюз