Когато содата за хляб се добави оцет, от какво са образуваните мехурчета?

Мехурчетата, образувани при добавяне на сода за хляб (натриев бикарбонат) към оцет (оцетна киселина), са направени от газ въглероден диоксид (CO2).

Химическа реакция:

Когато натриев бикарбонат (NaHCO3) и оцетна киселина (CH3COOH) влязат в контакт, те претърпяват химическа реакция. Натриевият бикарбонат е основа, докато оцетната киселина е киселина. Когато тези две вещества реагират, те образуват газ въглероден диоксид (CO2), вода (H2O) и натриев ацетат (CH3COONa). Химичното уравнение за тази реакция е:

NaHCO3 + CH3COOH → CO2 + H2O + CH3COONa

При тази реакция натриевият бикарбонат и оцетната киселина реагират, за да образуват газ въглероден диоксид. Газът се отделя като мехурчета, което кара сместа да шупне.