Можете да ядете чайот Скуош Raw

чайот - изразена " CHY-OH-Тай "? - Е тропически скуош, която прилича на круша. Той разполага с изтънчен вкус, като този на една краставица, с нотки на сладост напомня на една ябълка, но това обикновено се получава като лятна тиква. Докато чайот често варени, мек, гъвкав аромат и хрупкава текстура добавите прекрасни докосвания до градината Зелените или плодови салати. Виж за малки, фирмени chayotes с нежни кожи, когато искате да ги обслужват сурова.
Подбор и съхранение
<Ли>

чайот се различават по размер и външен вид. Тези, намерени в Съединените щати обикновено са бледо зелени на цвят с гладка, леко плисирани изглеждащи кожа и са с размерите на едно авокадо. Някои чайот могат да бъдат покрити с бодли, които могат да бъдат отстранени с нежно почистване. Когато закупуването им да се консумират сурови, търсят малки chayotes, които са тежки за техния размер. Колкото по плът, толкова по-добре аромата. Изберете чайот, че са много твърди, така че тяхната хрупкава текстура придава криза към ястието се подготвяте. Записани chayotes при стайна температура в продължение на две седмици, а в хладилника за 4-6 седмици. Световния съюз чайот Закуски
<Ли>

Raw чайот прави много лека закуска по себе си, поднесени с подправки или блъскат с подправки. Нарежете чайот на половина, както се прави едно авокадо и отстранете семената. Семената могат да се ядат и има приятен, орехов вкус при готвене. Cube, филийка или ивички на чайот. Сервира се самостоятелно или с масло или сметана. Освежи аромата, като го хвърли с лимонов сок, и се добавя едно докосване на лют червен пипер, за да му се даде пикантни удар. Герб със сладки подправки, като например захар или кафява захар, както и снек върху него десерт стил. Световния съюз чайот Салати
<Ли>

мек вкус и хрупкава текстура на чайот комплемента салати , Тънко парче или куб чайот и го добавете към градината салати. Джулиън чайот и го добавете към зелева салата за допълнително вкус и криза. Промяна на краставица-копър винегрет салата чрез включване или подмяна на cukes с чайот. Защото chayotes имат нотки на сладост, давай напред и да ги добавите към пресни плодови салати. Световния съюз Дума на предпазливост
<Ли>

Докато малките chayotes са склонни да имат мека кожа, която може да бъде консумира, някои предпочитат да го премахнете първия. Чайот кожата се отделя лесно с растително белачка или нож, но по този начин освобождава лепкава мъзга, че може да предизвика дразнене на кожата и изтръпване. Да се ​​носят гумени ръкавици, когато пилинг чайот да се избягва излагането на сока. Изплакнете обилно чайот под течаща вода до отстраняване на излишната SAP. Дразненето и изтръпване, причинено от чайот SAP все още няма трайни последици, но могат да бъдат неприятни. Световния съюз