Печене и се изпича, зеленчуци

След няколко минути на силен огън е всичко необходимо, за да превърне вашия любим зеленчук от вкусно да апетитни. Печене или печене дава зеленчуци на хрупкавост и дълбочина на вкус те нямат сурови или варени, без добавяне на тона на мазнини и калории. Яжте завършен зеленчуци обикновена, ги хвърля с ориз или пиле или да ги заредите в печен картоф -. Че няма грешен начин да се насладите на отлично приготвени зеленчуци
Първи стъпки
<Ли>

Почти всички зеленчуци може да бъде на скара или печена, но някои са по-подходящи за този метод, отколкото други. Вземете зеленчуци, които са достатъчно обилна да се изправи срещу висока температура, както в вкус и консистенция. Листни зеленчуци и грах шушулки не са идеални за готвене по този начин, но чушки, патладжан, аспержи, тиквички и сладки картофи са добре-подходящи за печене и печене. Измийте зеленчуците старателно и Отрежете неядливи части. Колкото по-малки зеленчукови парчета, толкова по-бързо ще се готви през; нарязани големи зеленчуци на парчета или резени не по-големи от 1 инч дебелина. Ако използвате нишестени продукти като сладки картофи или моркови, да ги вари, докато те са почти се сварили, а след това парче и скара да ги довърша. Преди печене варена царевица, издърпайте назад люспите и се накисва житото във вода за около 15 минути, предполага, Северна Дакота държавен университет. Световния съюз Подготовка Зеленчуци
<Ли>

Дали си скара или да ги печене, разгледан на първо място дозиране вашите зеленчуци с малко добавен аромат под формата на марината. Всяко марината на маслена основа ще работи. Комбинирайте зехтин, балсамов оцет, чесън, кайма и пресни билки за основен марината, и нека зеленчуците кисне в продължение на един час. Push растителни парчета върху шишчета или грил всяко парче по себе си. Ако ще да се скара, можете да се откажете да се приложат зеленчуци в един пакет фолио и се третират с пара, а не поставяне на парчета директно върху скарата. Този метод е с ниско съдържание на мазнини, тъй като парчетата не трябва да бъде смазана преди готвене. Colorado State University Extension подсказва пръскане на лист от фолио с спрей за готвене, организиране на растителни парчета и ги топинг с втори лист от фолио. Разточете двете парчета фолио заедно в краищата им да се запечата на пакета. Световния съюз скара зеленчуци
<Ли> методи

скара варират. Използвайте грил тиган на печката, поставете зеленчуци в растително кошницата си грил или да ги поставят директно върху скари скарата е. Ако не сте мариновани зеленчуци, и ги хвърля със зехтин, преди да ги пусне на топла (но не пуши) скара, или четка маслото директно върху скарите грил. The Clemson University Cooperative Extension подсказва печене зеленчуци продължение на 10 минути, като ги обръщане на два пъти през това време. Едно изключение е царевица, което може да отнеме до 30 минути, за да готвя. Дръжте под око на скара. Премахване на зеленчуците, когато те са разработени грил марка от двете страни; ако сте готвене микс от зеленчуци, някои може да се направи преди другите. Ако сте ограждащи зеленчуци в един пакет фолио, внимателно го отвори след 10 минути игра и убождане парчета с вилица. Ако те са нежни, да ги премахнете; Ако не, съдът се затваря пакета и скара за още няколко минути. Световния съюз печене Зеленчуци
<Ли>

печене е също толкова лесен метод на готвене, както печене. Включете бройлери фурната и поставете багажник 6 8 инча под бройлери. Издърпайте на печене тиган или метална тава и я намажете с масло, ако вашите зеленчукови броя, не са омаслени или мариновани. Veggies трябва да се подредят в един слой, така че те ще се готви равномерно. Определете тенджерата под бройлери. Колкото по-деликатен на Veggie, толкова по-бързо тя ще изгори, за да следят отблизо върху тигана. Доматите ще започнат да кафяво само за няколко минути, докато аспержите може да отнеме осем или 10 минути. За да добавите допълнително вкус, поръсва пармезан над вашите зеленчуци за последния момент в рамките на бройлери, просто достатъчно дълго, за сиренето до кафяво и се обърнат хрупкави. Световния съюз