Червените боровинки съдържат ли хранителни оцветители?

Червените боровинки не съдържат хранителни оцветители. Те получават яркочервения си цвят от комбинация от естествени пигменти, наречени антоцианини. Антоцианините са отговорни не само за живия цвят на червените боровинки, но и за техните антиоксидантни свойства.