Какво е Gondola Хляб

много и разнообразни видове хляб черен пипер на богата кулинарна пейзаж на Италия, от пореста и хрупкава Ciabatta да сладък, празнична и плодов Panettone. На пръв поглед, питката разговорно наричана гондола хляб изглежда като купен от магазина френски хляб, със заоблени върха й и плоско дъно като появата на едноименната италианска лодка. Този хляб, обаче, се различава по вкус, търсещи лек, пухкав текстура и едва доловимо сладък вкус.
Handcrafted Gondola
<Ли>

Въпреки че терминът "гондола хляб" най-често се появява в Италианските-американски ресторанти, можете да вземете вкус дома чрез гондола хляб в собствената си кухня. Kelly Donlea, готвене инструктор в Организиране Dinner, препоръчва да се добави около една четвърт чаша захар на бучки към стандартно вашата рецепта тесто мая, топла вода, брашно, олио, яйца и сол. Нека възхода на кабинковия тестото за около 1 ½ часа в намазана купа, след това да го оформи в продълговати хляба - отидете с по-малки фигури, за да се направи индивидуална размер сандвич хляба, които приличат на ресторант своите колеги - и я оставете да се издигне върху намазана и набрашнена печене лист за още един час. Печете тестото на около 350 градуса по Фаренхайт за грубо 20 до 25 минути. Крайният продукт се отличава с леко хрупкави, златист оттенък кора и лека, мека вътрешност. Световния съюз The Classic Сандвичеви
<Ли>

Stateside, гондола хляб черпи своята слава от THE Италианските-American ресторантчета, които предлагат гондола сандвичи, пълнени с изобилни колбаси. Типичен сандвич гондола разполага салам, шунка, домати и American или сирене моцарела с допълнителни подправки като майонеза, италиански дресинг или синапено прибрана на до малък самун хляб гондола. Chefs обикновено нарязани индивидуално оразмерени самун хляб гондола надлъжно, оставяйки " шарнирен " от една страна, и кухи долната част на хляба, който направи нещо от джоба хляб. Традиционно, гондола сандвичи се сервират над-пълнени, със съставки изливат на отворената страна. Световния съюз Експериментите с Гондоли
<Ли>

По същество, всеки италиански стил, клуб стил деликатеси сандвич връчва на сладка гондола хляб квалифицира като сандвич с гондола, така че не се колебайте да експериментирате. За по-автентична италианска поемане на сандвича, добавете печени червени чушки, сирене Provolone, черни маслини, peperoncini, пеперони или риган. Сандвич между Турция и швейцарско сирене гондола, често гарнирани с зелени чушки, служи като многогодишно алтернативен вариант. По същия начин, просто сменяте шунката с Турция, за да се намалят на съдържанието на мазнини, или да отидете вегетарианска с моцарела, краставици, червен лук, зелени чушки, домати дебели и маруля. Световния съюз Life Извън Сандвичи <Бразилски> <Ли>

Хляб служи като основна страна в продължение на много италиански ястия, и кабинковия хляб не се е разпаднала на това правило. В допълнение към действа като сандвич хляб, гондола хляб се поддава като страничен за почти всеки доматен сос, базирани италианска паста и супи като минестроне, кюфте супа или италианска сватбена супа, където сладък оттенък хляба си компенсира чубрица вкус супата си. Яде по своя собствена, пухкавата текстура на кабинковия хляб jells особено добре с мека, мазане масло. Когато печена, този вид хляб се прави за по-лека дегустация вземат на класическата хляб чесън. Световния съюз