Видове Сандвичеви Хлябове

По едно време, хляб за сандвичи в Америка се състоят предимно от мек, бял хляб, сервират обикновени или препечен, според "The Fannie Farmer Cookbook". Днешните Сандвич мейкъри имат много възможности за избор. Хлябове могат да бъдат направени с брашно от ечемик, елда, царевица, глутен, просо, овес, ориз, ръж, пълнозърнест, соя или тритикале.
Ръжен хляб
<Ли>

Когато холандски и английски език се установява в какво ще се превърне в Съединените щати, те въведоха ръж в региона. Хлебопроизводителите съчетават ръж с пшенично брашно, за да ръжен хляб. Има няколко вида налични в магазин за хранителни стоки ръжен хляб, като еврейската ръж, руски ръж и мрамор ръж. Не само, ръж класически сандвич хляб, специфични за сандвичи рецепти призовават за ръжен хляб, като традиционната Patty стопи, което е чийзбургер поднесено с печени лук, или Rueben, топъл сандвич пастърма с топено сирене и кисело зеле.


Квас
<Ли>

Фриско бургер, сандвич с бургер Пати пълнене, печели името си от квас, често се свързва с San Francisco. И все пак, квас дати до около 1500 г. преди новата ера. Съобщава египтяните открили процеса за вземане на хляб квас. Квас направи своя път към Сан Франциско, когато майстори хлебари пристигнали в района по време на златната треска ера в Калифорния. Ключът към квас е стартера, който идва от предишна печене на хляб. Някои хлебари използват стартер тесто, което произхожда повече от един век по-рано. За разлика от белия хляб, който е пухкава и мека, квас е фирма, дъвчащ и хрупкав хляб. Световния съюз Focaccia Хляб
<Ли>

Focaccia е древен ПЪРЛЕНКА. По-ранните версии на хляба бяха безквасен, още днес хлебари обикновено добавят подквасващо съставка към тестото, като малко мая. Хлебопроизводителите украсявам на хлебно тесто с сирена и билки, давайки Focaccia хляб обособен вкус и консистенция. За разлика от някои други видове хляб, като обикновена бяла или пшеничен хляб, на Focaccia става доминират фактор вкус в един сандвич. Първоначална популярност Focaccia в Съединените щати е толкова пица хляб. Световния съюз Hawaiian Sweet Хляб
<Ли>

португалски захарна тръстика работници донесли със себе си на Хаваите рецепта за португалското сладък хляб, известен също като хавайски сладък хляб. През 1950-те, компания, известна днес като хавайски Кинг откри първия си пекарна в Хило, Хавай. В продължение на много години, посетителите на Хавай се насладиха на сладък, мек, светъл цвят хляба, както е направил островни местните жители. До края на 1970 г. Hawaiian Кинг донесе своя сладък хляб със сушата. Въпреки че много хора служат Hawaiian сладък хляб в много по същия начин, както и вечеря ролки, той прави вкусни, мек хляб за сандвичи и се предлага в хамбургер краваи и горещи ролки куче. Световния съюз