Пълнозърнестият хляб същото ли е като 100 процента?

Пълнозърнестият хляб и 100-процентният хляб не са непременно еднакви. Докато пълнозърнестият хляб се прави с пълнозърнесто брашно, което включва всички части на пшеничното ядро, 100-процентният хляб може да се отнася за разнообразие от хлябове, направени с различни видове брашно. Някои 100 процента хляб могат да бъдат направени с пълнозърнесто брашно, докато други могат да бъдат направени с бяло брашно или комбинация от брашна.

За да сте сигурни, че получавате пълнозърнест хляб, потърсете думите „пълнозърнест“ или „100% пълнозърнест“ на етикета на хляба.