Начини на готвене на яйца омлет

класически омлет The яйце, сгънати върху любимите си пълнежи като сирене, шунка, гъби и спанак, е един уикенд закуска щапелни в много домове и брънч ресторанти. Пърженето на омлет в тиган е традиционната и най-разпространеният начин да се готви омлет, но това не е единственият вариант. Вашият печка и дори микровълновата са полезни алтернативи на тигана.
Classic Skillet омлет
<Ли>

източник във Франция, стандартният метод тиган на вземане на омлет е сравнително проста, но изисква практика за овладяване. Ще имате нужда от около две или три яйца разбитите заедно с тире на сол и черен пипер. Разтопете щедра бучка масло в 8- или 9-инчов тиган. Изсипете разбитите яйца в тигана и ги оставете да се готви само докато краищата започнат да настроите. Разклатете тигана енергично напред-назад над горелката, докато леко се разбърква яйцата със силиконова шпатула. След като дъното е леко, свалете от котлона и се докоснете тиган здраво на печката да се отпуснеш яйцето от тигана. Поръсете с всякакви пълнежи, като настърган кашкавал, в центъра. Сгънете единия край на омлет наполовина над пълнежа. Плъзнете омлет върху чиния за сервиране, така че сгънатата страна попада на върха на разгънат страна, за да завършите омлет.


Тестени омлети

  • Въпреки че не е традиционна, печене омлет ви позволява да направите по-голям брой омлет по едно време. Загрейте фурната до 350 градуса по Фаренхайт. Соте всичко, което искате да включите в омлета, като нарязани картофи, бекон, или гъби, в една голяма, огнеупорен тиган. Изпуснете излишното количество мазнина от бекон или други тлъсти меса готвите. Разбийте четири или пет яйца в купа със сол и пипер. Разбърква се в която и настърган кашкавал вие включително, както добре. Изсипете яйчената смес в тигана на върха на някоя от съставките просто варени. Наклонете тигана да се уверите, яйцата са равномерно разпределени, след това се поставя във фурната да се пече за около 15 до 20 минути, или докато върховете са подпухнали и златисто кафяво. Извадете от фурната и нарежете на горещото омлет в отделните части да служат. Световния съюз Микровълнови омлети
    <Ли>

    Когато сте в бързаме, или не се чувствам като да се счупи извън тигана, можете да се готви един омлет в микровълновата фурна. Spread разтопено масло цяла чаша пай плоча и победи две или три яйца в купа със сол и пипер. Изсипете сместа в чинията пай и се покрива плътно с пластмасова обвивка. Микровълнова яйцата на високи за 2-3 минути. Завъртете пай тиган около една четвърт оборот на всеки 30 секунди, ако микровълновата не разполага с въртяща се плоча. Махни омлет и се уверете, че всички видими течността е била приготвена. Центърът ще бъде малко по-мека и по краищата твърдо установени. Добави всякакви пълнежи, които бихте искали върху едната половина на омлета, а след това сгънете другата страна над върха му. Сервирайте топли. Световния съюз омлет цял ​​свят

  • Опитайте готвене вариации на класически омлет от цял ​​свят. The фритата е по-дебел, италиански стил омлет, при което всички пломби са включени в яйцата, тъй като те се готвят на слаб огън. Тя се сервира откритата. За тайландски стил омлет, яйчената смес включва риба сос, царевично нишесте и плисък на оцет, и е пребит до пенлива. Яйцата се варят в намаслена тиган на силен огън, който създава много подпухнало, хрупкава омлет с мека център. Омлет Японският стил, или Даши-маки Tamago, е драстично различен от традиционните омлет. Яйцата се смесват със захар, соев сос и топло Даши, японски фондова прави със сушени паламуд люспи и морски водорасли. Само една супена лъжица яйчената смес се приготвя в тиган в даден момент и оваляни в една малка дневник с пръчици за хранене. Тази процедура се повтаря няколко пъти, като всеки слой сгънати над валцувани яйцето да се създаде гъста дневник. След това регистър е оформен с суши мат и нарязани на буци ухапвания. Световния съюз