Колко дълго маслото се съхранява на стайна температура, преди да се развали?

Срокът на годност на маслото при стайна температура зависи от няколко фактора, включително качеството и вида на маслото, температурата и излагането на слънчева светлина.

Несолено масло обикновено може да издържи на стайна температура около две седмици, докато осолено масло може да издържи до месец или повече. Това обаче е само ако тези продукти се съхраняват в среда, където температурата е постоянно между 55°F и 64°F (13°C до 18°C). Ако се съхранява на топло място или изложено на слънчева светлина, независимо от вида, маслото ще се развали много по-бързо.

Ако маслото се съхранява при по-висока температура, мазнините в маслото ще започнат да се окисляват и вкусът ще се влоши бързо. Освен това вредните бактерии могат да започнат да се развиват, потенциално водещи до болести, предавани с храна.

За да се гарантира безопасността и да се поддържа свежест, маслото трябва да се съхранява в хладилник, за да се забави скоростта на окисляване и да се предотврати растежа на бактериите.

Винаги помнете да проверявате за някакви гранясали миризми, промяна на цвета или нежелани вкусове, преди да консумирате масло, което е било оставено на стайна температура за продължително време.