Разтваря ли се захарта в олио за готвене?

Захарта няма да се разтвори в готварско масло. Това е така, защото захарта е полярна молекула, което означава, че има положителен и отрицателен край. Олиото за готвене, от друга страна, е неполярна молекула, което означава, че няма положителен или отрицателен край. Полярните молекули могат да се разтварят само в други полярни молекули, а неполярните молекули могат да се разтварят само в други неполярни молекули. Следователно захарта не може да се разтвори в олиото за готвене, защото те имат различни полярности.