Как да направим Намаляване Фиг От сушени смокини

Точно както сушене концентрати сладостта на смокини, така че намаляването на винена или друга течност, готвене, концентрира своите собствени уникални нотки. Комбинирането на тези два аспекта, като намаляване на фиг резултати сос в интензивно ароматизирани топинг за свинско месо, дивеч и дори сложни десерти. В зависимост от собствения си вкус и ястието, което служи, можете да изберете да намали сладостта с балсамов оцет и шалот, или да го повиши с мед и сладки подправки.
Нещата ще трябва
Дъска <Бразилски> Knife
Wine, пилешки бульон и /или вода
12-инчов тиган

масло, олио или тиган Разтопени капки
балсамов оцет (по желание)
Смесете
<Бразилски > Инструкции
<ол> <Ли>

Chop смокини на парчета средни.

<Ли>

омекотяване сушени, нарязани смокини в равно количество вино, склад, вода или друга течност за около 30 минути.

<Ли>

Add малко количество масло или олио да отопляем тиган. Като алтернатива, освен наляво от готвене на месото може да се сервира с соса фиг запечени мазнини.

<Ли>

Сложете смокините и тяхното накисване течността в горещ тиган. Добави плисък на балсамов оцет в смес от смокиня, ако желае.

<Ли>

Течността се довежда до бързо балон. След като достигне този етап, намалете огъня и оставете да къкри смес смокинята, докато тя намалява наполовина.

<Ли>

Смесете малко количество масло в намаляването на смокинята, след като е почти достигна консистенцията ви желание. Това също е един добър момент да добавите билки, мед и други подправки.

<Ли>

Махнете тенджерата от котлона, след като маслото се включи в соса и го е достигнал правилната дебелина. <Бразилски>