Можете ли Кук Панирани Porkchops в Фритюрник

Можете да изпържи панирани свински пържоли във фритюрник, въпреки че е агресивен метод на готвене, обикновено запазени за пържени картофи и бързо готвене храни. Дълбоко някаква храна в казан с горещо масло е рязка начин да започнете процеса на готвене, но ако изберете и да се подготвят за свински пържоли правилно, тя все още дава желаните резултати - свеж, златна екстериорни и нежни, влажна интериор.
Selection
<Ли>

избор Свински котлет прави разликата между един труден, дъвчащ захапка и добре коричка екстериор и нежен интериор. Изберете свински пържоли 1 инч дебели или по-малко, така че вътрешността достига 145 градуса по Фаренхайт, приблизително по едно и също време кората развива златисто-кафяв цвят. Обезкостени и кости в пържоли и двамата работят в фритюрник, но кости пържоли готвя малко по-бързо, защото костта провежда топлината. Паниращия няма да се придържаме към костта, или, но това не се отразява на готвене. Световния съюз Подготовка
<Ли>

Вземете котлетите от хладилника за около 30 минути преди да започнете, така че те могат да достигнат стайна температура. Свински пържоли имат лента от мазнините около една страна, че трябва да се измери около 1/4 инча дебелина при правилно подрязани. Ако свински пържоли имат повече от 1/4-инчов-дебел слой мазнини, отрежете го, ако е необходимо. Въздушни джобове в дебел слой мазнина разрушаване по време на пържене, причиняващи пръски свиреха парчета от панировка. Световния съюз Подправка
<Ли>

Това е най-добре да сол месото, което жарене директно, вместо осоляване брашното ли драга инча Salt има няколко благоприятни ефекти върху месо, като например tenderization и по-дълбоко проникване, ако го прилагат най-малко 30 минути преди готвене. Облегни съкращения особено като свински пържоли, имат повече нежност и дълбоко подправка когато сол директно. Можете обаче, сезон брашното със сушени подправки, като лют червен и черен пипер, за добър ефект. Pat на свински пържоли подсушете с хартиени кърпи, когато ги извадите от хладилника и да ги сезона с кашер сол. Световния съюз панировка Station
<Ли>

Започнете чрез създаване на гнездовия станция със съставките в реда, в който ги използва. Налейте около 1/4 инч от всички предназначение брашно в плитка чиния. В непосредствена близост до съда, поставете купа с едно яйце пребит с една супена лъжица мляко или вода за всеки две свински пържоли. Next за измиване на яйцата, поставете плитка чиния, изпълнен с около 1/4 инч от груби Панко галета. На последно място, се поставя лист тиган с тел багажник върху него, за да служи като свински котлет холдинг област. Световния съюз във фритюрника