Как да се определи Къри, когато е твърде Sweet

Винаги можете да добавите захар на едно ястие, но никога не може да го извади. Същото важи и за сол, черен пипер и почти всеки друг подправки или подправки. Въпреки това, ако имаш щастлив със захарта при вземане на къри, можете да го балансира с горчивина или киселинност. Горчив, пикантен и кисел вкус усещания могат да компенсират прекомерното сладост - до известна степен -. И са най-доброто средство за прекалени къри
Сминдух
<Ли>

Когато искате да преодолее прекомерния сладост в къри с горчив, кисел или пикантни съставки, добавете ги на вкус и пестеливо, или ще изостри проблема. Сминдух е общ къри съставка, и има ароматен огорчение, че, когато се използват разумно, носи сладко къри обратно към хармония. За да се балансира с горчивина, добавете 1/4 чаена лъжичка счукани семена на сминдух на чаша къри. Нека сминдух къкри в кърито в продължение на 2 до 3 минути, и след това да опитате и да коригира леко, ако е необходимо. Световния съюз Chili Flakes
<Ли>

Червени люти люспи донесе много топлина за техния размер, и се добавя приятен пикантност когато ги използвате пестеливо. Добавете 1/4 чаена лъжичка червен чили люспи на чаша къри, и след това оставете да къкри за 2-3 минути, за да извличат Вкусът. Вкус кърито и се регулира с повече чили люспи и, ако е необходимо, сминдух. Световния съюз Киселини
<Ли>

киселини, като сок от лайм, са на Ин Янг захар е. Изстискайте сока от една четвърт от лайм в кърито и се разбърква. Вкус за да видите къде трапчив сложи сладостта, и да добавите повече, ако е необходимо. Едно докосване на чили люспи заедно с вар може да е това, което се нуждае от къри да компенсират сладостта. Световния съюз