Разлика между пара &усилвател; Варен ориз

Райс е универсален и питателна база за разнообразни ястия. Той съдържа повече от 15 витамини и минерали и е богата на протеини и въглехидрати. Основните разлики между пара и варен ориз, са в методите за готвене и часовете на цялостния облик на зърната, след като те се готвят. Райс обикновено могат да бъдат варени или задушени, въпреки Arborio и Carnaroli ориз, използвани в ризото, се готви в тиган и след това сварени, а не пара.
Метод Cooking
<Ли>

Основната разлика между пара и варен ориз е, че пара от вряща вода готви първата, докато вряща самата вода готви последната. Варен ориз обикновено се приготвя в тенджера, изпълнен с вряща вода, като има предвид, ориз на пара се поставя в един параход или двойно дъно. Една чаша ориз на пара, която служи 6-8 души, отнема около час да се готви, докато варен ориз отнема само 30 минути. Кафяв ориз и див ориз обикновено отнема около един час по-дълго да се готви. Варен ориз изисква 12 пъти толкова вода, колкото ориз, като има предвид, ориз на пара се нуждае от два и половина пъти съотношението на вода към ориз. Световния съюз Nutrition
<Ли>

пара помага да се запази хранителни вещества на ориза, като има предвид, витамини и минерали са изгубени във водата по време на варенето. Въпреки това, хранителни вещества, могат да бъдат запазени, ако остатъците Водата се използва при приготвянето на супи и сосове. Световния съюз Поява
<Ли>

Бланширан ориз е по-естетичен вид от варен ориз, тъй като тя помага лекува пукнатини в оризовите зърна и зърната не се подуват толкова, колкото по време на процеса на кипене. Световния съюз Рецепти
<Ли>

И двете кипнал и варен ориз може да се използва като Фондацията за различни продукти на месна основа, растителни и птици ястия. Въпреки това, някои рецепти, като ризото и обирани ориз, изискват кипене, докато парата се използва често в ориенталски рецепти. Световния съюз пара и кипи
<Ли>

Според Sage V Foods, компания, която специализира в производството на ориз и оризови продукти на основа, най-доброто качество на ориза е тази, която е част сварено и след това задушени. Готвенето на пара ориз, който е бил предварително бланширани или преварена помага да се разпредели равномерно влага в рамките на ядрото. Световния съюз