Как да се готви говеждо филе на Primo XL

Primo XL решетки са легендарни в царството на барбекюта. Произведено в САЩ, керамичната барбекюто готви храни, използващи преки и непреки източници на топлина. Скарите оползотворява кръг строителството на базата на японската теория готвене Kamado, където дебели стени задържат топлина и влага, за да се създаде добра среда за готвене. Готвене на говеждо филе на скара използва своя собствен влага и че в капан в рамките на скара да произвежда сочен парче което ви е нужно
Въглища
въглища за барбекю стартер месо.

Подпалки за барбекю <Бразилски> 3-килограмова говеждо филе

Зехтинът
Подправки
Месо термометър
Алуминиево фолио

Инструкции
<ол> <Ли>

запълни горивна камера наполовина с бучка въглен, и отворете вентилационните отвори напълно да помогне започне скара.

<Ли>

Поставете две стартови торбички в двата противоположни края на горивната камера. Ги светлина, се уверете, че въглищата са отопление, и след това затворете капака, за да позволи на камерата да се нагрее.

<Ли>

повдигане на топлина до 300 градуса F. Когато се постигне тази топлина, затворите вентилационните отвори 1/2 инча, за да го поддържа.

<Ли>

Изплакнете филето под течаща вода и го подсушете с хартиени кърпи. Покрийте го с зехтин и след това равномерно при избраните подправки.

<Ли>

Определете филето на скара и затворете капака. Кук е продължение на един час, като се обърна наполовина месо сам.

<Ли>

Проверка на температурата на месото, като поставите термометър за месо и за вземане на четене. Когато измерената стойност показва 120 градуса по Фаренхайт, извадете месото.

<Ли>

Палатка филето със станиол и го оставете да си почине 10 до 20 минути преди консумацията. Световния съюз